Wodorowęglan sodu to nieorganiczny związek chemiczny zwany potocznie sodą oczyszczoną. Ma szerokie zastosowanie

w przemyśle paszowym, spożywczym i farmaceutycznym. 

​

Wykorzystywany jest jako składnik wzbogacający paszę, dedykowaną dla wszystkich zwierząt hodowlanych. Wspomaga regulację kwasowości. Jest efektywnym preparatem buforującym, a także zapobiega kwasicy u zwierząt.

Jest bogatym źródłem sodu, którego niedobór może skutkować utratą apetytu, a w konsekwencji zahamowaniem wzrostu. 

​

W przemyśle spożywczym powszechnie nazywany jest "sodą oczyszczoną" o działaniu spulchniającym. Bardzo często dodawany jest jako składnik wypieków, a także napojów musujących w formie proszku oraz tabletek musujących. 

Dodatkowo wykorzystywany jest jako środek czyszczący.